Қағаз негізіндегі материалдардан жасалған тағамдық қаптама өнімдері қауіпсіздік ерекшеліктері мен экологиялық таза баламаларына байланысты барған сайын қолданылуда. Дегенмен, денсаулық пен қауіпсіздікті қамтамасыз ету үшін тағамдық қаптаманы өндіру үшін қолданылатын қағаз материалдарына қойылатын белгілі бір стандарттар бар. Қаптама - ішіндегі тағамның сапасы мен дәміне әсер ететін маңызды фактор. Сондықтан, тағамдық қаптама материалдары барлық аспектілерде тексерілуі керек және олар келесі стандарттарға сәйкес келуі керек.
1. Қағаз өнімдері таза шикізаттан жасалған
Азық-түлік қағаз ыдыстарын, қағаз кеселерді, қағаз қораптарды және басқа да қаптамаларды өндіруде қолданылатын қағаз материалдары Денсаулық сақтау министрлігінің өндіріс процесінің мазмұны мен құрамына қойылатын талаптарына сәйкес келуі керек. Нәтижесінде, өндірушілер денсаулық пен қауіпсіздік стандарттарына сай келетін, тағамның түсіне, хош иісіне немесе дәміне әсер етпейтін және тұтынушылардың денсаулығын оңтайлы қорғауды қамтамасыз ететін таза шикізаттан жасалған қағаз материалдарды пайдалануы керек.
Сонымен қатар, қайта өңделген қағаз материалдарын тағаммен тікелей жанасатын өнімдерде пайдалануға болмайды. Бұл қағаз қайта өңделген қағаздан жасалғандықтан, ол сияны кетіру, ағарту және ағарту процестерінен өтеді және тағамға оңай бөлінетін токсиндерді қамтуы мүмкін. Нәтижесінде, қағаз ыдыстар мен су кеселерінің көпшілігі 100% таза крафт қағазынан немесе 100% таза полиэтилен целлюлозасынан жасалған.
2. FDA талаптарына сәйкес келеді және тағамға реакция бермейді
Тағамды дайындау үшін қолданылатын қағаз материалдары келесі критерийлерге сәйкес келуі керек: қауіпсіздік және гигиена, улы заттардың болмауы, материалдың өзгеруінің болмауы және құрамындағы тағаммен реакцияның болмауы. Бұл пайдаланушының денсаулық жағдайын анықтайтын маңызды критерий. Тағамдық қағаз қаптамасы өте алуан түрлі болғандықтан, сұйық тағамдардан (өзен кеспесі, сорпалар, ыстық кофе) бастап құрғақ тағамға (торттар, тәттілер, пицца, күріш) дейін бәрі қағазға сәйкес келеді, бұл қағаздың буға немесе температураға әсер етпейтінін қамтамасыз етеді.
Тағам қағазы қаттылыққа, қағаздың қолайлы салмағына (GSM), қысуға төзімділікке, созылуға төзімділікке, жарылуға төзімділікке, су сіңіруге, ISO ақтығына, қағаздың ылғалға төзімділігіне, ыстыққа төзімділігіне және басқа да талаптарға сай болуы керек. Сонымен қатар, тағам қаптамасының қағаз материалына қосылатын қоспалар таза шығу тегінен болуы және Денсаулық сақтау министрлігінің ережелеріне сәйкес келуі керек. Уытты ластанудың құрамындағы тағамның сапасы мен қауіпсіздігіне әсер етпеуін қамтамасыз ету үшін стандартты араластыру коэффициенті қолданылады.
3. Қоршаған ортада жоғары беріктігі және тез ыдырайтын қағаз
Пайдалану немесе сақтау кезінде ағып кетудің алдын алу үшін ыстыққа төзімді және өткізбейтін жоғары сапалы қағаздан жасалған өнімдерді таңдаңыз. Қоршаған ортаны қорғау үшін тағамды сақтау үшін қолданылатын қағаз материалдары ыдыраудың оңайлығы мен қалдықтарды шектеу критерийлеріне де сәйкес келуі керек. Мысалы, тағам ыдыстары мен кружкалары 2-3 айда ыдырап кететін табиғи полиэтилен немесе крафт целлюлозасынан жасалуы керек. Олар температураның, микроорганизмдердің және ылғалдылықтың әсерінен, мысалы, топыраққа, суға немесе басқа тірі организмдерге зиян келтірмей ыдырауы мүмкін.
4. Қағаз материалдарының жақсы бактерияға қарсы қасиеттері болуы керек
Соңында, қаптама үшін қолданылатын қағаз өнімді ішіндегідей сақтауға және қорғауға қабілетті болуы керек. Бұл әрбір компания қаптаманы шығарған кезде қамтамасыз етуі тиіс негізгі функция.
Бұл тамақ адамдар үшін негізгі қоректік заттар мен энергия көзі болып табылатындығына байланысты. Дегенмен, олар бактериялар, температура, ауа және жарық сияқты сыртқы факторларға осал, бұл дәмін өзгертіп, бұзылуға әкелуі мүмкін. Өндірушілер ішіндегі тағамның сыртқы факторлардан жақсы сақталуын қамтамасыз ету үшін қаптаманы жасау үшін қолданылатын қағаз түрін мұқият таңдауы керек. Қағаз, ең дұрысы, тағамды жұмсақ, сынғыш немесе жыртылмай ұстайтындай берік және қатты болуы керек.
Жарияланған уақыты: 2022 жылғы 30 қараша